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La certificazione di sistema è oggi un punto di partenza fondamentale per tutte le aziende che intendono proporsi sul mercato.

Il cambiamento delle abitudini alimentari, determinato dal raggiungimento di un diffuso benessere economico, nonché la maggiore consapevolezza maturata nel consumatore rispetto alle proprie esigenze e ai propri diritti, hanno determinato una trasformazione radicale nel settore agroalimentare e, conseguentemente, del valore attribuito al prodotto alimentare, nonchè alla sua sicurezza.

In un Mercato caratterizzato da una sempre più accesa concorrenza ed in cui i Consumatori sono sempre più attenti non solo alla qualità intrinseca dei prodotti, ma anche e soprattutto agli aspetti che contribuiscono alla loro soddisfazione complessiva, diventa fondamentale per le Aziende del settore agro alimentare adottare specifici sistemi di gestione.

Tali sistemi di gestione hanno natura volontaria, sono riferiti a standard normativi internazionali e sono finalizzati da un lato a monitorare ed ottimizzare le procedure organizzative interne, i metodi, le risorse, le strutture; a ridurre le inefficienze, a monitorare e tenere sotto controllo i potenziali rischi, ad avviare azioni di miglioramento ; dall'altro a rassicurare i Clienti ed il Mercato sulla capacità dell'Azienda di soddisfare le richieste, di adempiere agli obblighi normativi e legislativi, di rispettare l'ambiente, la dignità e la sicurezza del lavoro.

I sistemi di gestione di maggior rilievo per le Aziende agro alimentari sono sicuramente i seguenti:

Sistema di gestione per la qualità, ispirato allo standard internazionale ISO 9001:2000.
L'adozione di tale sistema consente all'azienda di poter dimostrare concretamente di avere la capacità di:

  • raggiungere i propri obiettivi;
  • gestire le relazioni con i propri Clienti, ricercandone continuamente la soddisfazione;
  • essere in grado di recepire correttamente le richieste ed aspettative dei clienti;
  • migliorare il proprio sistema di gestione e di controllo,
  • adeguare i propri processi agli standard di riferimento nazionali ed internazionali,
  • valorizzare e certificare le caratteristiche distintive dei propri prodotti;
  • gestire in maniera controllata i rischi aziendali,
  • tendere continuamente al miglioramento ed alla soddisfazione dei propri Clienti.

Sistema di gestione ambientale, ispirato allo standard internazionale ISO 14001:2004
L'adozione di tale sistema consente all'azienda di poter dimostrare concretamente di avere la capacità di monitorare, gestire, regolare tutti gli aspetti legati ai rapporti con l'ambiente, all'uso delle risorse naturali, agli impatti ambientali, ai rischi connessi con le attività produttive che potrebbero avere impatti significativi con l'ambiente.

Sistema di gestione per la sicurezza, ispirato allo standard internazionale OHSAS 18001
L'adozione di tale sistema consente all'azienda di poter dimostrare concretamente di avere la capacità di monitorare, gestire, regolare tutti gli aspetti legati alla sicurezza sul lavoro;

Sistema di gestione dell'etica del lavoro, ispirato allo standard internazionale SA8000
La norma SA 8000 specifica alcuni i requisiti sulla Responsabilità Sociale che permettono ad una impresa di:
sviluppare, mantenere e rafforzare politiche e procedure per gestire le situazioni che essa può controllare o influenzare;
dimostrare alle parti interessate che le politiche, le procedure e le prassi sono conformi ai requisiti della presente normativa.

Per maggiori informazioni sulle certificazioni di sistema consulta le aree specifiche del nostro sito:

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