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Obiettivi del corso

Il modulo si propone di fornire una conoscenza approfondita delle normative europee, nazionali e regionali inerenti la filiera agro-alimentare, inoltre verranno trattati elementi di alimentazione, qualità dei prodotti e dell’ambiente.

A chi è indirizzato

Ai Responsabili Controllo Qualità e assicurazione Qualità, ai Responsabili Commerciali.

Durata e programma

Il corso è della durata di 16 ore. Ad ogni partecipante sarà fornito un fascicolo contenente gli argomenti trattati dal corso e rilasciato un Attestato di qualifica

  • nozioni di base di diritto agro-alimentare
  • agricoltura e ambiente: produzione di filiera
  • diritto pubblico
  • aspetti normativi
  • qualità della produzione agro-alimentare

Metodologia didattica

Il corso ha un taglio concreto e applicativo. La didattica sarà quindi di tipo attivo, tesa al coinvolgimento dei presenti, al fine di stimolare la partecipazione e quindi facilitare l'apprendimento.
Avranno luogo numerose esercitazioni, simulazioni, test, presentazione e discussione di casi pratici.
Saranno presentati, analizzati discussi e commentati esempi reali di sistemi qualità.

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